La région Trentin s’étend jusqu’au point le plus septentrional de l’Italie. Elle jouit d’un climat froid qui influence et qui joue un rôle primordial dans ses habitudes culinaires et gastronomiques. Entièrement entourée de montagnes, des Dolomites aux pré Alpes, la région Trentin abrite de grands fleuves tels que l’ Adige, et plusieurs lacs, dont la pointe nord du célèbre lac de Garde. Le décor naturel de cette région est spectaculaire, avec ses dix parcs nationaux protégés, dont un des plus importants d’Italie, le parc national du Stelvio. Dans ce panorama dépourvu de plaines, l’agriculture ne représente pas la principale ressource économique de la région mais elle joue encore un rôle important grâce à la célèbre pomme AOP « Val di Non ». Une des principales richesses de cette région reste encore la viticulture avec la culture de cépages nobles tels … Continue reading TRENTINO & VINI DELLA TENUTA SAN LEONARDO