Située au Nord de l’Italie, la Lombardie possède deux grands lacs : le lac Majeur et le lac de Côme. Poumon économique et culturel de l’Italie, le Pô et sa plaine occupent le sud de la région. Bien qu’elle possède une des agricultures les plus performantes au pays, la Lombardie peut aussi compter sur un paysage viticole varié et de grande qualité, qui se divise en trois grandes sous-régions. La Valtellina, au pied des Alpes et touchant la Suisse, est un vignoble de terrasses escarpées dont le cépage le mieux adapté est le Nebbiolo. Il donne des vins plus discrets et féminins que dans le Piémont. On y vinifie les vins selon la méthode dite «appassimento» (raisins partiellement séchés), sous l’appellation Sfursat ou Sforzato, et dont le style rappelle les vins Amarone della Valpolicella. Près de Pavie au Sud, on … Continue reading ÉVÉNEMENT : Soirée à thème Lombardia & Vini Dell’ azienda Ca’ Del Bosco