Située sur la chaîne des Apennins, au centre de l’Italie, l’Ombrie est enclavée entre deux régions, la Toscane à l’ouest et les Marche à l’est. Cette région possède un patrimoine culturel remarquable avec de nombreuses villes possédant des édifices religieux mondialement connus : Assisi, Spello, Perugia ou Spoleto. Région de moyenne montagne relativement verte, riche en vignes et en oliviers la région Ombrie jouit d’un climat chaud en été, et constamment doux dans la vallée du Tibre. Cependant les hivers peuvent être rudes en montagne et dans certaines villes historiques souvent perchées sur des sommets comme Pérouse ou Orvieto. Peu influencée par les régions voisines, la cuisine de cette région est principalement à base de viande et de produits locaux utilisés autant pour des occasions particulières que pour les repas quotidiens. Le savoir-faire de cette cuisine régionale est enraciné dans … Continue reading INVITATION DIVINO : Soirée à thème : UMBRIA & VINI DELL’AZIENDA PERTICAÏA